Панировочные сухари Панко

Лучше взять уже чуть черствый белый хлеб. Обрезаем корочку, режем на кубики и отправляем в блендер. Но не нужно молотить в мелкую крошку!!! Делайте на маленькой скорости, по несколько секунд. Крошка должна быть крупная, в этом весь ее эффект.

Я делала ножом в форме полумесяца с двойным лезвием (отличная вещь для резки зелени!).

Далее отправляем крошку в предварительно разогретую духовку до 100' на 20 мин. Крошка должна подсохнуть, но не пригореть. Готово.