Панировочные сухари из чиабатты

Хлеб разрезать на небольшие кусочки. С чиабаттой, даже несвежей, это непросто, поэтому я просто порвала руками.

У меня нет ни полноценной духовки, ни микроволновки, поэтому подсушиваю хлеб на сковородке в несколько заходов. Огонь самый минимальный. Периодически перемешиваю.

На каждый заход - всего было три - ушло минут 15-20. Было бы, думаю быстрее, если бы хлеб я заранее, ну например, с вечера, достала из пакета и дола подсохнуть просто на разделочной доске на кухне. Последние 2 минуты увеличивала огонь, чтобы хлеб слега подрумянился.

Сухарики переложила в блендер и измельчила.

Фракции получились неоднородные. Пришлось просеять.

С последней партией эти более крупные частички я тоже измельчила. Вот столько сухарей получилось (банка объемом 0,6 литра).