Куриная запеканка с овощами

Филе промыть, посолить и порезать кусочками.

Обжариваем кусочки на масле почти до готовности.

Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем на дно слой курицы.

Лук нарезаем кольцами и тушим на сковороде до готовности под крышкой.

На слой из куриного филе, выкладываем слой из лука.

Болгарский перец нарезаем полосками.

На слой лука выкладываем слой перца.

Яйца взбиваем с солью и перцем.

В форме лежат: куриное филе, лук и болгарский перец. Теперь всё это заливаем взбитыми яйцами.

Сверху можно присыпать нарезанной зеленью.

Сыр трём на тёрке. Посыпаем всю запеканку сверху сыром.

Ставим в разогретую до 170 градусов на 25-30 минут.