Желе из красной смородины

Для работы нам понадобится вода, замороженная красная смородина, сахар, быстрорастворимый желатин.

150 грамм ягод замороженной смородины снять с веточек и выложить в кастрюлю.

Добавить 450 мл воды. Довести до кипения и проварить 3 минуты. Снять с огня и оставить под крышкой на 5 минут. Отделить ягоды от отвара с помощью дуршлага.

Добавить 150 грамм сахара и перемешать до его растворения.

Параллельно соединить 15 грамм быстрорастворимого желатина и 50 мл воды комнатной температуры. Оставить на 5 минут.

Вмешать подготовленный желатин в горячий отвар.

Охладить смесь до комнатной температуры и разлить по креманкам. Отправить желе в холодное место на 1-2 часа.

Желе готово к подаче.