Лазанья

Name: Лазанья
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 9-10 порций
Ingredients: муки; молока; Твёрдого сыра (500 гр, если будете выкладывать сыр на все слои); мясного фарша (соус болоньез); сливочного масла; растительного масла; (смотря какого размера сами сочни и противень) Готовые сухие листы сочней

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Стукалова

#лазанья #лазаньяклассическая #сочни #болоньезе

30 минут

9-10 порций

Ингредиенты

муки 2,5 ст. ложки
молока 750 мл.
Твёрдого сыра (500 гр, если будете выкладывать сыр на все слои) 200-500 гр
мясного фарша (соус болоньез) 600 гр
сливочного масла 60 гр
растительного масла 2 ст.л
(смотря какого размера сами сочни и противень) Готовые сухие листы сочней 10-30 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кастрюлю поставить на газ, положить сливочное масло и влить растительного, растопить. Затем постепенное добавлять муку, чтобы не было комочков (даже если комочки остались, не страшно).

После добавления муки, влить молоко и убавить газ на самый минимум. Томить до нужной консистенции, не жидко и не густо. Как нежирная сметана.

Фарш готовить до полуготовности с соусом болоньезе. Все готовят его по разному, я добавляла немного красного вина и мускатного ореха.

Форму смазываем растительным маслом и немного выливаем Белый соус, затем кладём сочни (не вареные) на сочни кладём фарш, у кого 500 гр сыра, затем на фарш кладём сыр, на сыр соус бешамель и затем снова сочни. Повторять процедуру.

Последний слой листов промазать соусом бешамель и сверху щедро засыпать сыром. Дать постоять минут 7–10. Поставить в духовку. Печь 30 минут при 180 градусах.