Пирожные ”Картошка“

Name: Пирожные ”Картошка“
Yield: 8 порций
Ingredients: Шоколадный бисквит (можно купить корж); яйца; гр сахара; гр какао; гр растительного масла; гр воды; гр муки; гр разрыхлителя; ванилина; Сахарный сироп; воды; гр сахара; коньяка (по желанию); Крем; гр сахарной пудры; сливки 33%; Глазурь; гр темного шоколада; сливок 33%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анаит Саргсян

Инстаграм: _recipes_anait_

1,5 часа

8 порций

Ингредиенты

Шоколадный бисквит (можно купить корж)

яйца 3

гр сахара 125

гр какао 20

гр растительного масла 70

гр воды 60

гр муки 100

гр разрыхлителя 3

ванилина Щепотка

Сахарный сироп

воды 30 мл

гр сахара 65

коньяка (по желанию) 25 мл

Крем

гр сахарной пудры 50

сливки 33% 20 мл

Глазурь

гр темного шоколада 20

сливок 33% 20 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1) ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ * Яйца с половиной порцией сахара и ванилью взбиваем в пышную массу. * В ковшике вторая половина сахара, вода, масло, какао доводим до кипения. * Наливаем шоколадную массу на яйца, перемешиваем. * Вводим муку и разрыхлитель. * Тесто оправляем в форму и выпекаем при 165-170°С минут 30.

2) САХАРНЫЙ СИРОП * Сахар с водой кипятим секунд 30-60. * Остужаем.

3) Остывший бисквит измельчаем в крошку. * Соединяем со всеми ингредиентами. * Накрываем пленкой и в холодильник на несколько часов. * Формируем пирожные, чуть охлаждаем.

4) Окунаем пирожные в глазурь, или можно украсить кремом.

...