Бисквитный торт с вишней

Name: Бисквитный торт с вишней
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 10 порций
Ingredients: Маковые коржи; Мука; Сахар; Масло растительное; Разрыхлитель; Мак; Минеральная газированная вода; Шоколадные коржи; Мука; Сахар; Масло растительное; Разрыхлитель; Какао; Минеральная газированная вода; Пропитка для коржей; Вода; Сахар; Вишневый конфитюр; Вишнёвое варенье без косточек; Вода; Крахмал; Крем; Сливки 33%; Сахарная пудра; Масло сливочное; Украшение; Шоколадная крошка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Сабитова

Рецепт данного торта сплошная импровизация. Готовила я его на день рождение мамы. Торт...

3 ч

10 порций

Ингредиенты

Маковые коржи
Мука 2 стакана
Сахар 1 стакан
Масло растительное 120 мл
Разрыхлитель 1 пакет
Мак 20-30 гр
Минеральная газированная вода 1 стакан
Шоколадные коржи
Мука 2 стакана
Сахар 1 стакан
Масло растительное 120 мл
Разрыхлитель 1 пакет
Какао 3 ст.л
Минеральная газированная вода 1 стакан
Пропитка для коржей
Вода 6-7 ст.л
Сахар 3-4 ст.л
Вишневый конфитюр
Вишнёвое варенье без косточек 200 мл
Вода 2 ст.л
Крахмал 2 ст.л
Крем
Сливки 33% 400 мл
Сахарная пудра 250 гр
Масло сливочное 1 пачка
Украшение
Шоколадная крошка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Маковые коржи. В миске смешать все сухие ингредиенты, добавить масло, перемешать. Добавить минеральную воду. Перемешать чтобы не было комков.

Готовую массу (в форму диаметром 20 см вылить половину, вторая половина пойдет на второй корж) вылить в застеленную бумагой для выпечки со всех сторон форму. Сверху тоже положить бумагу. Выпекать 20 минут при температуре 180. Снять осторожно верхний слой бумаги и выпекать ещё 10 минут. Достать корж, накрыть полотенцем. Остудить. Второй корж выпекаем также.

Шоколадные коржи. В миске смешать сухие ингредиенты, добавить масло, перемешать. Добавить минеральную воду, хорошо перемешать.

Выпекать два коржа по аналогии как и маковые. Коржи отсудить. Далее на коржи надо нанести пропитку.

Для пропитки в кастрюле смешать воду и сахар, довести до кипения. Промазать коржи.

Крем. Взбить миксером сливки с сахарной пудрой. Добавить масло комнатной температуры. Взбить ещё пару минут. Поставить в холодильник.

Вишневый конфитюр. В кастрюлю выложить варенье, довести до кипения. В чашечке смешать воду с крахмалом, влить аккуратно в варенье и на медленном огне варить до загустения. Остудить.

Сборка. Первым кремом промазать шоколадный корж, с помощью кондитерского мешка из крема сделать бортик и внутрь выложить половину конфитюра. Далее выкладываем маковый корж, смазать кремом. Потом шоколадный корж смазать кремом и выложить конфитюр. Последний идет маковый корж. Промазать весь торт кремом. Подержать в холодильнике.

Достать торт из холодильника, выровнять остатками крема и посыпать шоколадной крошкой. Оставить торт в холодильнике на ночь.

...