Бездрожжевой хлеб

Name: Бездрожжевой хлеб
Yield: 800 грамм
Ingredients: ржаной закваски; воды; солода; сахара; соли; тмина; ржаной муки; пшеничной муки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Лариса Кравцова🍀📸❤️

Леночка, добрый вечер! Спасибо Вам за вдохновение! 🤗✨ Благодаря Вам теперь этот хлебушек наш любимый! 👍😋❤️😍🌹

Ekaterina K

Елена, большое спасибо за рецепт вкусного и ароматного хлеба. 🌼🌼🌼

Добавить
фотоотзыв

Автор Елена Макарова / Амбассадор

Хлеб на закваске по мотивам латвийского кисло сладкого. #пост #хлеб #домашнийхлеб...

800 грамм

Ингредиенты

ржаной закваски 200 гр.
воды 200 мл.
солода 50 гр.
сахара 50 гр.
соли 10 гр.
тмина 1 ст. л.
ржаной муки 200 гр.
пшеничной муки 200 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовиться заранее ржаную закваску.

Закваску развести водой.

Если нет готового солода, надо приготовить. 17 гр. Сухого ржаного солода, залить 34 мл. кипятка.

Добавить солод, соль, сахар.

Добавить тмин, перемешать.

Первую, вводим ржаную муку, тщательно перемешать.

Добавить пшеничную муку, тщательно перемешать.

Тесто положить в форму и разровнять мокрыми руками. Накрыть пакетом и оставить в теплом месте на 3-5 часов.

Тесто выложить на стол. Сформировать буханку, оставить на 60-90 минут.

Заранее включить духовку. Выпекать при температуре 240 гр. 10 минут. Затем открыть духовку, выпустить жар, уменьшить температуру до 200 гр. выпекать ещё 45-50 минут.

Приятного аппетита!

...

Поддержать

Запланировать

Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.

...

помогает этому автору

Эмоции 56

Подарите автору эмоцию!

Фотоотзывы 2

Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!

Что такое фотоотзывы?

Добавить фотоотзыв

Анна

Елена здравствуйте очень много вижу хлеба ржаного на закваске Но где её взять Скажите пожалуйста

12 октября 2021 г.

Ответить

Елена Макарова / Амбассадор ответил(а) Анна

Анна, здравствуйте.Я прошла обучение и вырастила закваску тут: http://www.qzdorovie.ru/aff/chloe/breadaff сначала бесплатно, сейчас так увлеклась, что...

12 октября 2021 г.

Ответить