Пастуший пирог

Name: Пастуший пирог
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8 порций
Ingredients: Картофель; Фарш домашний-; Лук репчатый- большая луковица; Морковь средние; Томатпаста; Бульон; Молоко; Масло сливочное; Сыр для посыпки,тертый; Соевый соус; Розмарин; Зелёный горошек; Мука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

Готовлю сегодня впервые, но с большим интересом. Традиционное блюдо британской кухни....

1час 30 мин

8 порций

Ингредиенты

Картофель 1 кг
Фарш домашний- 500 г
Лук репчатый- большая луковица 1
Морковь средние 2 шт
Томатпаста 1 ст/л
Бульон 1 стакан
Молоко 1 стакан (200 мл)
Масло сливочное 50 гр
Сыр для посыпки,тертый
Соевый соус 2-3 ст. л
Розмарин 1 ст. л
Зелёный горошек 1 банка
Мука 1 ст. л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала готовим картофельное пюре. Картофель почистить, промыть залить водой и поставить вариться.

Молоко разогреваем в сотейнике, добавляем масло. И как только картофель готов, добавляем молоко с маслом.

Пробиваем блендером или разминаем толкушкой. Накрываем крышкой и пока отодвинуть в сторону.

Фарш обжариваем на сковороде до готовности.

Лук и морковь нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на сковороде. По готовности соединяем с фаршем и тушим на медленном огне.

Следующий этап добавляем немного муки, томатную пасту, розмарин. Муку через маленькое сито.

Все хорошо перемешиваем, добавляем соевый соус, зелёный горошек. Развести бульоном, тушить пару минут и убирать с огня.

Включаем духовку на 180 гр. И начинаем собирать пирог. Можно использовать противень, можно форму для запекания керамическую. Первый слой фарш с овощами, а накрываем картофельным пюре. Всё просто. Верх хорошо разровнять.

По желанию, сделать вилкой рисунок, посыпать тертым сыром и в духовку на 20-30 минут.

Пирог готов! Благодарю наш сайт Cookpad за вдохновение. Даже, когда готовила получила огромное удовольствие, а уж когда сняла пробу.....

Приятного аппетита.!

...