Пастуший пирог

Name: Пастуший пирог
Yield: 8 порций
Ingredients: Картофель; Фарш домашний-; Лук репчатый- большая луковица; Морковь средние; Томатпаста; Бульон; Молоко; Масло сливочное; Сыр для посыпки,тертый; Соевый соус; Розмарин; Зелёный горошек; Мука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

Готовлю сегодня впервые, но с большим интересом. Традиционное блюдо британской кухни....

1час 30 мин

8 порций

Ингредиенты

Картофель 1 кг

Фарш домашний- 500 г

Лук репчатый- большая луковица 1

Морковь средние 2 шт

Томатпаста 1 ст/л

Бульон 1 стакан

Молоко 1 стакан (200 мл)

Масло сливочное 50 гр

Сыр для посыпки,тертый

Соевый соус 2-3 ст. л

Розмарин 1 ст. л

Зелёный горошек 1 банка

Мука 1 ст. л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала готовим картофельное пюре. Картофель почистить, промыть залить водой и поставить вариться.

Молоко разогреваем в сотейнике, добавляем масло. И как только картофель готов, добавляем молоко с маслом.

Пробиваем блендером или разминаем толкушкой. Накрываем крышкой и пока отодвинуть в сторону.

Фарш обжариваем на сковороде до готовности.

Лук и морковь нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на сковороде. По готовности соединяем с фаршем и тушим на медленном огне.

Следующий этап добавляем немного муки, томатную пасту, розмарин. Муку через маленькое сито.

Все хорошо перемешиваем, добавляем соевый соус, зелёный горошек. Развести бульоном, тушить пару минут и убирать с огня.

Включаем духовку на 180 гр. И начинаем собирать пирог. Можно использовать противень, можно форму для запекания керамическую. Первый слой фарш с овощами, а накрываем картофельным пюре. Всё просто. Верх хорошо разровнять.