Творожный кекс с маком и лимоном

Мягкое масло взбить с сахаром.

К маслу добавить творог и снова взбить.

Ввести яйца. Взбить.

Добавить цедру и мак. Взбить.

Всыпать муку с разрыхлителем, взбить на минимальной скорости минуту.

В форме (прямоугольная 10×20 или круглая 18 см) сделать французскую рубашку.

Влить в форму тесто, распределить равномерно лопаткой.

Выпекать при 170°, режим верх низ, 50 минут.

По желанию после выпечки ещё горячий кекс покрыть помадкой. Ленивый вариант помадки: сок лимона, 3 ч л, смешать с сахарной пудрой, сколько возьмёт сок, до густого состояния.

Лимон можно заменить на апельсин, лайм. Или сделать без цитрусовых и мака, заменив их на натуральную ваниль.