Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Кабачковой кольцо с начинкой

Name: Кабачковой кольцо с начинкой
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 8 порций
Ingredients: Кабачков; Яиц; Сыра; Риса; Моркови; Лука; Грибов; Фарша; Соль, перец по вкусу; Зелень по вкусу; Растительное масло по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валерия @jole_food

Чтобы приготовить кабачковое кольцо нужно немного постараться, но результат того стоит!...

1,5 часа

8 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

9 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

79 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Кабачков 2-3 шт.
Яиц 3 шт.
Сыра 200 г
Риса 1 стак.
Моркови 1 шт.
Лука 1 шт.
Грибов 300 г
Фарша 500 г
Соль, перец по вкусу
Зелень по вкусу
Растительное масло по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовьте указанные ингредиенты.

Для начинки нарежьте лук и морковь. Обжарьте овощи до мягкости.

Добавьте грибы. Жарьте до испарения влаги.

Добавьте фарш, соль и перец.

Обжарьте все вместе несколько минут, разбивая фарш лопаткой. Долго готовить не нужно, достаточно чтобы фарш побелел.

Добавьте отваренный до полуготовности рис. Перемешайте и снимите сковороду с плиты. Дайте немного остыть. Добавьте 2 яйца и зелень. Перемешайте.

Кабачки нарежьте вдоль длинными пластинами, толщиной около 1 см. Запекаем кабачки частями в микроволновке 2-3 минуты, для того чтобы они стали гибкими и не ломались.

Взбейте оставшееся яйцо с щепоткой соли и смажьте им пластины кабачков с одной стороны.

Кабачки уложите в смазанную маслом форму, смазанной яйцом стороной вверх. Кабачки укладываем так, чтобы они занимали всю форму.

Сверху на кабачки выкладываем половину начинки и посыпаем натертым сыром, сверху оставшееся начинка и снова сыр.

Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

Аккуратно переворачиваем его на плоское блюдо и украшаем зеленью.

Готово!

...