Пирожки с начинкой из кабачковой икры

Name: Пирожки с начинкой из кабачковой икры
Yield: 16 шт
Ingredients: Тесто; дрожжей; кефира или простокваши; яйцо; соли; сахара; растительного масла; муки + 50-70 на подмес; Начинка; кабачковой икры (у меня в рецептах); манной крупы; сахара; черного молотого перца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Самборская 🌳 ✈️

В арсенале моих заготовочек всегда есть кабачковая икра. На ее основе готовлю...

1 ч 40 мин

16 шт

Ингредиенты

Тесто

дрожжей 5 г

кефира или простокваши 250 мл

яйцо

соли 0,5 ч л

сахара 0,5 ст л

растительного масла 3 ст л

муки + 50-70 на подмес 370-400 г

Начинка

кабачковой икры (у меня в рецептах) 250 г

манной крупы 2 ст л

сахара 1 ст л без горки

черного молотого перца 1/4 ч л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В 250г кабачковой икры добавляю 2 ст л манки, сахар и перец, нагревая до закипания и оставляю остужаться, манная крупа набухнет.

Из всех ингредиентов для теста замешиваю тесто и отправляю в теплое место на 1 час до увеличения объема.

Делю тесто на 16 частей(делю на 4 части, каждую часть еще на 4 части). Округляю каждую часть, руками растягиваю в лепешечки, выкладываю начинку и формирую пирожки, выкладываю на смазанный маслом противень. Духовку включаю на 180 градусов. Оставляю пирожки на 20 минут на расстойку. Смазываю яйцом.