1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Пирожки "Великаны"- как на базаре
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья Шаповалова
В моей семье любят большие пирожки больше,чем маленькие "на зубок", которые сверху...
Ингредиенты
- Мука - сколько войдет 250 -300 г
- Вода+молоко 250 мл
- Растит.масло в тесто 2 ст. л
- Дрожжи 1 ст. л
- соль 1 ч. л
- сахар 1 ст. л
- Начинки
- картофельное пюре
- тушеная капуста
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Тесто:В миску всыпаем 250 -300 г просеянной муки, всыпаем дрожжи, сахар, соль,перемешиваем. Вливаем смесь молока+воды, нагретые до теплого состояния. Все перемешиваем сначала ложкой, затем руками, замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто. По мере надобности подсыпаем муку. В конце замеса добавляем растит. масло. Тесто выкладываем в пакет или в миску, накрываем крышкой, укутываем теплым полотенцем и оставляем мин. на 40.
2
За это время готовим начинки.
3
Поднявшееся тесто делим на одинаковые части. В данном рецепте у меня будут большие пирожки, поэтому кусочки у меня большие. Делаем большие лепешечки, выложить начинку (у меня картофельное пюре и тушеная капуста) и делаем пирожки, при этом тесто хорошо растягиваем (сплющиваем).При жарке тесто поднимется. При разделке пирожков муку я не использую - руки и стол смазываю растит. маслом(от этого пирожки поднимаются лучше).
4
Жарим в большом количестве масла, хорошо разогретом, поливая пирожки маслом сверху.
5
Подаю пирожки с икрой, тушеной капустой, жгучкой, с вареньем. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931074
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
