Пирожки с ревенем

Ревень промываем, чистим. Зацепляем краешек ножом и тянем, плёнка целиком снимается со стебля.

Разрезаем стебли по кусочкам с размером 1,5-3 см.

Кладем в сковороду сливочное масло, воду и ревень и увариваем минут 5-7. Добавляем сахар и снова на сковороде мешаем до растворения сахара.

Чтобы начинка не вылезала с пирожков, кладем манку. И перемешиваем. Начинку я разбила лопаточкой. Так мне нравится больше. По вкусу начинка напоминает яблочное повидло.

Тесто делим на кусочки, у меня 12 шт. Сочни я разминала руками. Кладем начинку.

Пирожок лепим как вареники, а потом кладем на противень, смазанный маслом.

Взбиваем желток и смазываем каждый пирожок с обоих сторон.

Ставим в духовку на 25 мин. При температуре 180°С.

По истечении таймера достаем противень и накрываем полотенцем, чтобы пирожки отдохнули.

Выкладываем готовые пирожки и подаем к чаю. Также хороши они с молоком. Приятного аппетита!!!

Начинка не растерялась, пирожки получились восхитительно вкусными!!!