Мясные пирожки с начинкой из грибов,сыра и зелени

Name: Мясные пирожки с начинкой из грибов,сыра и зелени
Ingredients: чуть карри; яйцо; пол-батона белого; гр.сыра(у меня чечел); фарша куриного филейного; ст.ложки манной крупы; муки(для панировки); майонеза; соль,перец молотый; луковицы; немного свежей петрушки; шампиньонов; растит.масло для обжаривания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Тима Долгова

Мясные пирожки с начинкой из грибов,сыра и зелени #открытка8марта

Ингредиенты

чуть карри

яйцо 1

пол-батона белого

гр.сыра(у меня чечел) 100

фарша куриного филейного 500 гр.

ст.ложки манной крупы 2

муки(для панировки) 200 гр.

майонеза 2 ст. ложки

соль,перец молотый по вкусу

луковицы 4

немного свежей петрушки

шампиньонов 250 гр.

растит.масло для обжаривания

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В фарш натираете 2 луковицы,добавляете яйцо,кладёте 2стол.ложки манки,майонез,соль,перец,карри,пол-батона смачиваете в молоке или в воде,отжимаете,добавляете в фарш и все хорошо перемешиваете

Готовим начинку: нарезаем 2 луковицы мелкими кубиками,обжариваем в разогретом раст.масле,добавляем мелконарезаные грибы,солим,перчим по вкусу,обжариваем до готовности,выкладываем в чашку

Начинаем делать пирожки-котлеты: берём комочек фарша,придаём форму лепёшки,в середину кладём начинку:грибы,сыр,мелко порезанную зелень. Затем защипываем края лепёшки и обваливаем в муке,придаём форму пирожков. Жарим как пирожки- во фритюре

У меня получилось,исходя из этих пропорций,12 больших фаршированных котлет,закончились грибы, -фаршировала сыром с зеленью, тоже вкусно. Снаружи,при обжаривания во фритюре,котлеты получаются,как в кляре,внутри-нежные,ароматные. Приятного аппетита!