Русская кухня Выпечка

Картофельные пирожки с луком и яйцо

Name: Картофельные пирожки с луком и яйцо
Ingredients: картофеля; творога; кукурузного крахмала; манки; панировочных сухарей; Соль, перец; Масло сливочное; Начинка; Яйца; Лук зелёный; масла растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любушка

Ингредиенты

картофеля 200 гр

творога 200 гр

кукурузного крахмала 1 ст л

манки 1 ст л

панировочных сухарей 1 ст л

Соль, перец

Масло сливочное

Начинка

Яйца 2 шт

Лук зелёный

масла растительное 1 ч л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Творог положить на дуршлаг, застеленный марлей. Накрыть тарелкой и придавить грузом. Установить дуршлаг над миской и оставить на 2 часа.

Картофель помыть, обсушить и завернуть в фольгу, запечь. Затем остудить, очистить и размять в пюре.

Отжатый творог протереть через сито и соединить с картофельным пюре. Добавить крахмал, манку и соль. Тщательно перемешать и оставить на 20 минут.

Лук мелко нарезать, яйца сварить в крутую и порезать кубиками, посолить и заправить маслом растительным.

На тарелку насыпать панировочные сухари. С нашего теста сформировать лепешки и в цент положить начинку, слепить пирожок, равномерно обвалять в сухарях и обжарить с двух сторон на сливочном масле до золотистой корочки.

Приятного аппетита ♥️

...