Русская кухня Тефтели

Рыбные тефтели

Name: Рыбные тефтели
Ingredients: Для тефтелей:; рыбы; морковка; луковица; белых сухаря; Соль, приправы; томатной пасты; Зелень; Для икры; свекла; луковица; чеснока; Небольшой помидор; Зелень; Соль, перец; Пирожки; муки; дрожжей; теплой воды; сахара; соли; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Глазарева ✈

#постныерецепты. Идея для ужина: тефтели с гарниром и икра из свеклы, пирожки с...

Ингредиенты

Для тефтелей:

рыбы 1 кг

морковка 1

луковица 1

белых сухаря 4

Соль, приправы

томатной пасты 1 ст л

Зелень

Для икры

свекла 1

луковица 1

чеснока 1-2 зубчика

Небольшой помидор

Зелень

Соль, перец

Пирожки

муки 400 гр

дрожжей 45 гр

теплой воды 300 мл

сахара 2 ст л

соли 1 ч л

растительного масла 50 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для тефтелей разделать на филе рыбу, если очень влажная- отжать воду, все провернуть через мясорубку, сухари не замачивать. Приправить по вкусу, поставить в холодильник на полчаса.

Разделать на тефтели, обвалять в муке и обжарить на растительном масле.

Посыпать рубленной зеленью, влить томатный соус и тушить на рассекателе минут 30.Можно добавить душистый перец и лавровый лист.

Для икры пассируем лук и чеснок, мелко нарезанные на растительном масле до прозрачности, добавить свеклу, натертую на терке для корейской моркови, посолить и тушить 20 минут, добавить помидор, зелень, приправы и тушить 5 мин.

Как делать пирожки я уже писала.