Пирожки с ревенем

Name: Пирожки с ревенем
Ingredients: Мука; Дрожжи; Соль; Сахар; Вода; Ревень; Крахмал; масла растительного для жарки; 3 стол. ложки для теста; топлёного свиного жира

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Татарникова амбассадор

#люблю #Бийск #дети #охотники #детектив

Ингредиенты

Мука 450 гр

Дрожжи 7 гр

Соль 1/2

Сахар 1 чайная ложка

Вода 300 мл

Ревень 5 черенков

Крахмал 1 стол.ложка

масла растительного для жарки; 3 стол. ложки для теста 1/2 стак

топлёного свиного жира 1-2 стол. ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовим ингредиенты для пирожков. Муку просеем.

Приготовим опару. Сухие дрожжи разведем в 1/2 стакана тёплой воды, добавив сахара, муки немного. Когда опара поднимется шапкой, добавим остаток тёплой воды, соли, муки, масла растительного, тщательно вымесим тесто, накроем салфеткой, поставим в тёплое место на 30 минут. Затем, поднявшееся тесто снова обмяв, ещё раз вымесим, закроем салфеткой, поставим в тёплое место на 20 минут. Чем лучше вымешено тесто, тем пироги пышнее.

Ревень сорвем, помоем, почистим, порежем мелкими кубиками, посахарим, немного припудрим крахмалом.

Готовое тесто нарежем на кусочки по размеру (на усмотрение) пирожков, раскатаем лепешечками, выложим начинку из ревеня, защипнув края по всей длине. Разогреваем сковороду со смесью растительного масла и топлёного свиного жира, кладем в неё пирожки швом вниз и жарим с двух сторон.

Чтобы пирожки хорошо пропеклись, интенсивность огня должна быть средней. Готовое блюдо подавать на стол с молоком, напитками.. Приятного вам аппетита.❇️

...