Русская кухня Выпечка

Пирожки с ревенем

Name: Пирожки с ревенем
Ingredients: муки; молока; яйца; сметаны; сливочного масла; дрожжей; крахмала; сахара; ревеня; соли; ванилина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья Сыроваткина

#охотники #люблю #РостовнаДону

Ингредиенты

муки 4 стакана

молока 1,5 стакана

яйца 2

сметаны 3 ст.л

сливочного масла 100 гр

дрожжей 10 г

крахмала 3 ст.л

сахара 1 стакан

ревеня Пучок

соли 0,5 ч.л

ванилина Пакетик

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Замешиваем тесто: соединяем тёплое молоко с дрожжами и добавляем чуть муки. Насыпаем сахар и соль. Все перемешиваем и отставляем под полотенцем в тепло на 30 минут. Затем досыпаем оставшуюся просеянную муку, доливаем теплое растопленное сливочное масло. Все перемешиваем. Вводим взбитые яйца. Замешиваем довольно пышное тесто. Ставим в тепло до поднятия вдвое.

Пока тесто доходит готовим ревень. Его нужно помыть и почистить, сняв жесткую кожурку. Нарезаем ревень квадратными кусочками. Овощ должен просохнуть от воды.

Готовим пирожки: отрываем от теста комочки и раскатываем. Кладем поверх чайную ложку сахара, щепотку крахмала и горстку ревеня.

Формируем пирожки, защипывая тщательно краешки. Выкладываем пирожки на противень и оставляем под полотенцем на 15 минут.

Выпекаем пирожки в разогретой духовке до 200° примерно 30 минут.

Приятного аппетита! 🌸

...