ПП Штоллен

Из сухофруктов у меня курага и изюм, а из орешков миндаль. Но можно брать любые. Сухофрукты предварительно заливаем кипятком на 10 минут. Затем нарезаем их. Я резала только курагу, изюм оставила целым. Орешки так же режем.

Яблоко очищаем и режем кубиками, кладём в кастрюлю, добавляем воды 5 ст.ложек, доводим до кипения и варим 5 минут. По необходимости можно воду добавлять. Но немного.

В блендере смешиваем яйцо, яблоко и цедру. Переливаем в другую емкость, добавляем муку и разрыхлитель и перемешиваем. В тесто добавляем сухофрукты и орешки и снова мешаем.

Выкладываем смесь в форму для запекания и ставим в разогретую до 180 С духовку на 30 минут. Все готово ✅