Запечённая картошечка под сыром

Моем, чистим и варим минут 20-25 в подсоленной воде картофель.

Заранее достаём из холодильника масло, нужно, чтобы оно стало мягким. Кладём в емкость и разминаем вилкой.

К маслу добавляем кайенский чили, копченую паприку и мелко нарезанный чеснок. Количество приправ на ваш вкус, у меня по половине чайной ложки каждой - вкус очень яркий. Перемешиваем.

Трём на крупной сырочек, добавляем треть в масло, перемешиваем.

Лист смазываем растительным маслом, выкладываем картофелины, слегка раздавливаем вилкой. На них выкладываем смесь масла, сыра и приправ. Посыпаем оставшимся сыром.

Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 5-6 минут.