«Мятая» картошка, запеченная с зеленью, чесноком и сыром

Картофель хорошо моем, отвариваем в подсоленной воде 20 минут, с момента закипания. Смотрим чтобы картошка не разварилась! Картофель перекладываем на противень для запекания, и сверху аккуратно слегка придавливаем дном стакана или толкушкой.

В небольшой чашке смешиваем сливочное масло, растительное масло, натертый чеснок, соль и зелень. Растапливаем всё в микроволновке 30-40 секунд. Каждую картофелину поливаем полученным пряным маслом и ставим противень с картофелем в нагретую духовку до 220 градусов на 15-20 минут.

Затем, достаем противень, посыпаем картошку натертым сыром и ставим ещё на 5 минут.