Запечённая картошечка

В подсоленную воду кладём картофель (хорошо промытый не очищенный), доводим до кипения и варим на медленным огне 15 минут (после кипения).

Ставим под холодную воду, остужаем, режем на дольки (можно снять кожуру) кладём в глубокую тару, солим, перчим, масло добавляем, специи и мешаем. Выкладываем на противень (чтобы все ровненько стояли, а не кучкой 😹). Запекаем при 180° в раскалённой духовке 15-20 минут до золотистости, можно перемешать (через 10 минут минимум), чтобы поджарилось со всех сторон хорошо.