Отбивные в пивном кляре

Name: Отбивные в пивном кляре
Yield: 6 шт.
Ingredients: порционные кусочков свинины (окорок); яйцо; соль, специи; пива 🍺; мука обваливать отбивные; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

#меню #блюдаизсвинины #маминаеда #готовимдома

6 шт.

Ингредиенты

порционные кусочков свинины (окорок) 6

яйцо 1

соль, специи по вкусу

пива 🍺 50 мл

мука обваливать отбивные

растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо отбить, посолить, приправить специями и оставить хотя бы на 30 мин. У меня мариновалось мясо часа 2. В итоге получилось ну очень мягкое и сочное.

Перед жаркой, яйцо взбить, добавить пиво и ещё раз перемешать хорошенько. Муку всыпать в отдельную ёмкость. Сковороду поставить на огонь, влить масло. Далее кусок мяса обвалять в муке, затем обмакнуть в пивную смесь и снова в муку и на хорошо разогретую сковороду. Масло не жалейте, тогда. Корочка получится просто супер. Обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон.(минуты по 2). Приятного аппетита!

...