Пп-Кулич

В одной чашке очень хорошо пробиваем блендером весь творог+подсластитель+ванилин. Нужно взбить до консистенции сметаны, чтобы ни одного комочка!!! Это самое главное!

В другой чаше взбить яйца с щепоткой соли. Просеять муку, добавить разрыхлитель и куркуму, все аккуратно смешать.

Изюм и курагу замочить в кипятке, просушить бумажным полотенцем, курагу нарезать кусочками. Присыпать рисовой мукой. Добавить к смеси с мукой и яйцами, туда же орешки. Все перемешать.

Соединяем две смеси (творожную и с мукой). Аккуратно и хорошо перемешиваем.

Полученную массу заливаем в формочки, оставив немного места (хорошо поднимется).

Выпекаем в разогретой духовке при 180 гр до золотистой корочки, примерно 40-60 минут. Проверить можно деревянной шпажкой.

Готовим глазурь: заливаем желатин водой и оставляем набухать, затем нагреваем до полного растворения желатина. Белок взбить до пиков, добавить подсластитель и остывшую желатиновую смесь, взбить снова.

Остывший кулич поливаем глазурью и украшаем посыпкой.

Готово! Приятного аппетита 😋