Блюда с творогом Блюда с яйцами

Пп-Кулич

Name: Пп-Кулич
Ingredients: гр Творог в брикете (у меня был Савушкин 9%); по 125 гр Творог мягкий (у меня был Савушкин 5%); гр Мука рисовая; гр Мука кукурузная; Яйца; Ванилин; гр Разрыхлитель; по вкусу Подсластитель (у меня фит.парад 20 мерных ложек); Куркума для желтого цвета (можно без); гр Изюм; гр Курага; гр Грецкие орехи; Для глазури; белок; по вкусу Подсластитель; желатина; молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксения

#премияпп

Ингредиенты

гр Творог в брикете (у меня был Савушкин 9%) 300
по 125 гр Творог мягкий (у меня был Савушкин 5%) 3 банки
гр Мука рисовая 150
гр Мука кукурузная 150
Яйца 6 шт
Ванилин 2 пачки
гр Разрыхлитель 20
по вкусу Подсластитель (у меня фит.парад 20 мерных ложек)
Куркума для желтого цвета (можно без) 1 ч. ложка
гр Изюм 100
гр Курага 100
гр Грецкие орехи 50
Для глазури
белок 1
по вкусу Подсластитель
желатина 2/3 ч. ложки
молока 50 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В одной чашке очень хорошо пробиваем блендером весь творог+подсластитель+ванилин. Нужно взбить до консистенции сметаны, чтобы ни одного комочка!!! Это самое главное!

В другой чаше взбить яйца с щепоткой соли. Просеять муку, добавить разрыхлитель и куркуму, все аккуратно смешать.

Изюм и курагу замочить в кипятке, просушить бумажным полотенцем, курагу нарезать кусочками. Присыпать рисовой мукой. Добавить к смеси с мукой и яйцами, туда же орешки. Все перемешать.

Соединяем две смеси (творожную и с мукой). Аккуратно и хорошо перемешиваем.

Полученную массу заливаем в формочки, оставив немного места (хорошо поднимется).

Выпекаем в разогретой духовке при 180 гр до золотистой корочки, примерно 40-60 минут. Проверить можно деревянной шпажкой.

Готовим глазурь: заливаем желатин водой и оставляем набухать, затем нагреваем до полного растворения желатина. Белок взбить до пиков, добавить подсластитель и остывшую желатиновую смесь, взбить снова.

Остывший кулич поливаем глазурью и украшаем посыпкой.

Готово! Приятного аппетита 😋