Бомбические сырники

Перемешиваем творог с яйцом до однородной массы.

Просеиваем муку и ванилин. Перемешиваем.

Формируем шарики (именно шарики, а не лепешки для того, чтобы сырники получились пышными).

Смазываем сковороду маслом и очень хорошо ее нагреваем.

Выкладываем полученные шарики на сковороду и обжариваем их с обеих сторон под закрытой крышкой до румяности.

Для того, чтобы Вам легко было сформировать нужную форму сырника, можно слегка смочить руки водой и приступать к делу.