Тартар из печени трески с зелёным миксом

Лук нарезать мелким кубиком. Залить 1 ст л уксуса на 10 мин. Печень трески нарезаем кубиками, добавляем рубленый белок и лук. Перемешать и выложить в кулинарное кольцо. Мякоть авокадо нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком, перемешать и соединить с чукой (в идеале планировался огурец, но его дома не оказалось) вот так рождаются новые вкусы). Выложить рядом на блюдо. В принципе, можно все соединить и подавать, Но так эстетичнее )) Приятного аппетита!