Рулет-колбаса из куриной грудки

Так, как делал это блюдо впервые, то брал все ингредиенты точно по весу, как в оригинале.

Итак! Порезать грудку, сыр и морковь на небольшие кусочки и загрузить всё в чашу блендера. Вбить яйца, налить молоко. Всыпать специи и горчицу. Кстати, если нет копчёной паприки, можно добавить обычную молотую, но в два раза больше. Включить чудо машину и добиться, чтобы все ингредиенты превратились в однородную массу. Можно воспользоваться и погружным блендером.

Получается довольно густая и вязкая масса.

Положить на стол лист фольги, а сверху лист пергамента. Выложить на пергамент полученный фарш, придать ему лопаточкой продолговатую форму, уплотнить, чтобы внутри осталось, как можно меньше воздуха. Затем при помощи пергамента свернуть массу в тугой рулет. Края завернуть, как конфету.

Затем, для придания большей жёсткости так, же поплотнее завернуть рулет в фольгу.

Довести духовку до 180°С и запекать рулет 45-50 минут. Затем вынуть рулет и не разворачивая остудить его сначала при комнатной температуре, а потом убрать в холодильник минимум на ночь.

Утром можно наслаждаться. Рулет получается довольно плотным и легко режется. И самое главное это очень вкусно. Приятного))).