Омлет с помидорами, зелёным луком и сардельками

Подготовим все ингредиенты. Помидоры порежем кружочками, но не тонкими, сардельку тоже кружочками.

Мелко режем лук.

Сыр натираем на крупной тёрке.

Ставим сковороду на плиту, вливаем растит. масло и добавляем сливочное масло, а тем временем в чашку разбиваем яйца, солим и перчим. Размешиваем венчиком, всыпаем лук.

На разогретую сковороду выкладываем кружочки помидор и обжариваем с двух сторон.

Затем на помидоры выкладываем сардельки и даем немного пожариться.

Выливаем яичную смесь.

Верх засыпаем сыром.

Когда яйчная смесь схватится, а сыр расплавится, выключаем плиту, но сковороду пока не убираем.

Минут через 5 блюдо будет полностью готово.