Чизкейк

Берём песочное печенье, измельчаем в куттере, в крошку. Растопить сливочное масло, в сотейнике и влить в миску перемешать с крошкой, размять руками до однородной массы. В разъемную форму на дно переложить массу, делаем корж.

Отправить чизкейк в разогретую духовку до 160 гр. на 1 час.10 минут, без конвекции. Далее достаем и даём отдохнуть, и убираем в холодильник на 1 час. Отстегнуть борта у формы, убрать дно, оставляем на пергаменте. При подачи, каждый кусочек режем порционно, украшаем ягодами, посыпаем пудрой, поливаем растопленным шоколадом. Приятного аппетита...