Закуска из теплой свеклы с моцареллой

Name: Закуска из теплой свеклы с моцареллой
Yield: 2 порции
Ingredients: Свекла отварная; Луковица красная; Соус песто; Соус бальзамический; Моцарелла; Пармезан; Уксус; Соль, сахар; Масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ershovichkoff

30 минут

2 порции

Ингредиенты

Свекла отварная 2 шт

Луковица красная

Соус песто

Соус бальзамический

Моцарелла

Пармезан

Уксус

Соль, сахар

Масло растительное

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезать тонкими кольцами красный лук. Залить пол столовой ложки уксуса, немного воды, пол чайной ложки растительного масла, ложка чайная сахара, соль. Хорошо понять руками и на ночь в холодильник. Сладость маринада пробовать на вкус. Кисло-добавьте воды, сахара. Сладко-чуть больше соли.

Отваренную свеклу порезать кружочками. Обжарить с двух сторон на рифленой сковороде.

Нарезать кружочками моцареллу. Пармезан натереть на мелкой терке.

Выложить на тарелку кружочки свеклы. Сверху несколько колечек маринованного лука. Накрыть ломтиком моцареллы. Пол чайной ложки соуса песто. Немного бальзамического соуса. И посыпаем все тертым пармезаном. Подаем, пока свекла теплая.