Татар - бораки

Для приготовления можно купить готовую пачку макаронных изделии, (например пачка баурсаки (из татарской кухни) тоже подходит в самый раз), а можно и готовить все самой.

На 300 г муку добавить соль по вкусу и столько тёплой воды, чтобы получилось тугое тесто.

Накрываем пленкой и оставляем отдохнуть тесто 20-25 мин.

Рабочую поверхность посыпаем мукой, тонко раскатываем тесто как лист лазаньи, и разрезаем на ромбики или квадратики среднего размера.

В кастрюлю добавляем воду, и как только вскипит добавляем немного соли и растительное масло пару капель, чтобы тесто не слипалось.

Добавляем столько теста сколько можем есть, по одному и постоянно перемешиваем.

Оставляем вариться до готовности. Сливаем воду, добавляем зажарку, и подаём.

Это блюдо едят с натуральным йогуртом и чесноком.

Для зажарки в 2 ст.л топленом масле поджариваем один мелко нарезанный лук.

Приятного аппетита дорогие❤️