Блинчики с яблоками в карамели

Name: Блинчики с яблоками в карамели
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10 порций
Ingredients: Яйца; Соли; Молока; Сахара без горки; Ванильного сахара; Растопленного сливочного масла; Просеянной муки; Разрыхлителя; Для карамели; Кислых яблока; Четверть пачки) сливочного масла; С горкой сахара; Ванильное мороженое

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ershovichkoff

#люблю #СанктПетербург Простой и вкусный десерт, с которым справится и ребенок).

1 час

10 порций

Ингредиенты

Яйца 3
Соли 1 щеп.
Молока 400 мл
Сахара без горки 2 ст. л.
Ванильного сахара 1 ч. л.
Растопленного сливочного масла 4 ст. л.
Просеянной муки 2 стак.
Разрыхлителя 4 ч. л.
Для карамели
Кислых яблока 4
Четверть пачки) сливочного масла 45 г
С горкой сахара 3-4 ст. л.
Ванильное мороженое

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

3 яйца взбить в пену с щепоткой соли и двумя столовыми ложками обычного сахара и чайной ложкой ванильного сахара. Затем тонкой струйкой вливала 4 столовые ложки растопленного сливочного масла (охладить, иначе яйца свернутся). Тонкой струйкой, помешивая, влить молоко. Аккуратно всыпать муку, 2 стакана, смешанную с 4 ложками разрыхлителя. Тесто готово. Нажарить стопочку ароматных блинов).

Далее приготовить светлую карамель из четверти пачки (пачка 180 гр) сливочного масла и сахара (сахар сыплю интуитивно, ложки 3-4 столовые с горкой. Дождаться, пока сахар растворится и смесь приобретет лёгкий карамельный цвет.

Всыпать нарезанные кислые яблоки (шкурку снять, сердцевину вынуть). Яблоки дадут сок. Выпарить его и готовить до легкой прозрачности яблок.

Блинчик свернуть треугольником. На край выложить яблоки в карамели. Рядом шарик мороженного.

...