Русская кухня Завтрак

Блинчики с яблоками в карамели

Name: Блинчики с яблоками в карамели
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10 порций
Ingredients: яйца; соли; молока; столовых ложки сахара без горки; ванильного сахара; растопленного сливочного масла; просеянной муки; разрыхлителя; Для карамели; кислых яблока; (четверть пачки) сливочного масла; столовых ложки с горкой сахара; ванильное мороженое

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ershovichkoff

#люблю #СанктПетербург Простой и вкусный десерт, с которым справится и ребенок).

1 час

10 порций

Ингредиенты

яйца 3
соли Щепотка
молока 400 мл
столовых ложки сахара без горки 2
ванильного сахара 1 чайная ложка
растопленного сливочного масла 4 столовые ложки
просеянной муки 2 стакана
разрыхлителя 4 чайные ложки
Для карамели
кислых яблока 4
(четверть пачки) сливочного масла 45 грамм
столовых ложки с горкой сахара 3-4
ванильное мороженое

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

3 яйца взбить в пену с щепоткой соли и двумя столовыми ложками обычного сахара и чайной ложкой ванильного сахара. Затем тонкой струйкой вливала 4 столовые ложки растопленного сливочного масла (охладить, иначе яйца свернутся). Тонкой струйкой, помешивая, влить молоко. Аккуратно всыпать муку, 2 стакана, смешанную с 4 ложками разрыхлителя. Тесто готово. Нажарить стопочку ароматных блинов).

Далее приготовить светлую карамель из четверти пачки (пачка 180 гр) сливочного масла и сахара (сахар сыплю интуитивно, ложки 3-4 столовые с горкой. Дождаться, пока сахар растворится и смесь приобретет лёгкий карамельный цвет.

Всыпать нарезанные кислые яблоки (шкурку снять, сердцевину вынуть). Яблоки дадут сок. Выпарить его и готовить до легкой прозрачности яблок.

Блинчик свернуть треугольником. На край выложить яблоки в карамели. Рядом шарик мороженного.

...