Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Мороженое с горгонзолой и ореховым ликером
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алексуткина Ольга
#люблю #Нижнийновгород #мороженое #горгонзола #десерт #десерты #оченьвкусно...
Ингредиенты
- Сливок 33% 200 мл
- Сгущенного молока 100 мл
- Загустителя для сметаны 1 пак.
- Коньяка 1 ст. л.
- Горгонзолы 50 г
- Молока или 10% сливок 50 мл
- Для подачи:
- Ореховый ликёр
- Кедровые орешки
- Подсушенные до золотистости
- Замороженная брусника
- Розовый перец
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Взбить сливки, чтобы они увеличились в объёме. Добавить сгущенку и продолжать взбивать. Масса должна быть пышная.
2
Разогреть молоко или сливки, распустить в нем горгонзолу. Она практически полностью расходится в горячем молоке.
3
Добавить сырную смесь к сливкам. Взбивать непрерывно. На этом этапе смесь может стать жидкой. Добавляем загуститель и продолжаем взбивать на высокой скорости. Смесь загустевает на глазах. Добавляем коньяк. Взбиваем. Пробуем на вкус. Горгонзола должна чувствоваться отчетливо, после замораживания вкус ее становится менее яркий.
4
Убираем смесь в морозилку на несколько часов. После замораживания накладываем ложкой в креманку, подливаем ликёр, посыпаем орешками и мороженой брусникой. Раздавим несколько зёрен розового перца и припорошим сверху. Это изумительное сочетание вкусов!
5
Ещё один вариант подачи: в креманке или бокале-ликёр на донышке
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861655
Эмоции 15
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
