Маффины из кабачков без муки

Name: Маффины из кабачков без муки
Ingredients: натёртого на мелкой тёрке кабачка; сок половинки лимона (можно и цедру, но у меня она была уже стёрта); манной крупы; яйца; сахара; крахмала; растительного масла; пряности и другие вкусовые добавки; соли; соды, гашёной уксусом

Рецепт с фото пошаговый

Автор Полина Сверчкова

Очередной рецепт из того, что было в доме. Получились маффины цвета "лягушка в...

Ингредиенты

натёртого на мелкой тёрке кабачка 400 г

сок половинки лимона (можно и цедру, но у меня она была уже стёрта)

манной крупы стакан (250 мл)

яйца 2

сахара полстакана

крахмала 1 ст. л.

растительного масла 40 г

пряности и другие вкусовые добавки по вкусу

соли щепотка

соды, гашёной уксусом 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В тёртый кабачок засыпать манку, крахмал, выдавить лимонный сок и оставлять набухать минут 15.

Взбить яйца с сахаром и солью.

Смешать взбитые яйца с кабачковой массой, добавить пряности (у меня сухой имбирь), масло, соду с уксусом.

Включить духовку, разложить тесто по формочкам (можно накладывать до верха, я подстраховалась и не дошла до верха, поэтому получились такие низкие), печь при 180 градусах до готовности 15-20 минут.

...