Пончики на сгущёнке

Подготовить ингредиенты. Муку смешать с разрыхлителем. Отдельно взбить сгущенку с яйцами и солью.

К яичной массе добавить мучную смесь, оставив 0,5-1 ст. ложку. Замесить тесто. Тесто получится мягким, но тяжелым. Тесто собрать в шар, посыпав остатком муки. Оставить на 5-10 минут, укрыв полотенцем. Затем раскатать толщиной 5 мм, стаканом или кольцом вырезать кружочки.

Можно вырезать любую форму или сделать шарики (тесто очень послушное), но учесть, что оно сильно поднимется. Жарить на раскалённом масле на среднем огне с двух сторон. Если они жарятся очень быстро, можно немного убавить огонь. При подаче по желанию можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита. 😋