Пончики с варёной сгущёнкой

Name: Пончики с варёной сгущёнкой
Ingredients: Мука 2,5 ст.; Дрожжи сухие 1 ч. л.; Вода тёплая 1 ст.; Сахар 1 ст. л.; Соль 0,5 ч. л.; Масло растительное 3 ст. л. и для жарки; Сгущёнка варёная 1 б.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Кузьмина

Пончики вкусны сами по себе, но если их начинить варёной сгущёнкой, то получается...

Ингредиенты

Мука 2,5 ст.

Дрожжи сухие 1 ч. л.

Вода тёплая 1 ст.

Сахар 1 ст. л.

Соль 0,5 ч. л.

Масло растительное 3 ст. л. и для жарки

Сгущёнка варёная 1 б.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Наливаем в чашку тёплую воду, высыпаем туда дрожжи и сахар. Муку просеиваем, не кладите сразу всю муку, добавляйте её постепенно в тесто, потому что может немного остаться) В муку кладём соль. Вымешиваем тесто. Наливаем на тесто растительное масло и ещё раз хорошо вымешиваем. Накрываем тесто полотенцем и убираем в тёплое место. Можно поставить в закрывающийся шкаф или в микроволновку. Главное, чтобы там было тепло и не было сквозняков. Дрожжевое тесто их не любит.

Примерно через час наше тесто должно увеличится в 2-2,5 раза. Смазываем стол растительным маслом и выкладываем тесто. Раскатываем его в пласт толщиной около 1 см. Стаканом вырезаем круглые пончики. Оставшееся тесто собираем, вымешиваем и снова раскатываем. И так делаем до последнего кружочка.

Жарим пончики в хорошо разогретом растительном масле. Масла наливаем довольно много, пончики должны в нём плавать. Обжариваем кружочки с двух сторон до золотистого цвета. Главное отрегулировать правильно температуру, чтобы пончики не остались сырыми внутри и не подгорали снаружи.

Делаем в пончике небольшой надрез и начиняем их варёной сгущёнкой. Можно это делать кондитерским шприцем, так будет аккуратнее. Всё, можно подавать пончики к чаю. Приятного чаепития!