Омлет Пуляр
Рецепт с фото пошаговый
Автор Дмитрий Глушков ✈
#омлет
#завтрак
#французскаякухня
#фотоохота
Ингредиенты
- Яйца 3 шт
- Яичный белок 2 шт
- Оливковое масло 20 мл
- Сливки 30 мл
- Соль
- Украшение:
- помидор
- базилика веточка
- соус мацони 1 ст.л.
- перья зелёного лука
- специя сумах щепотка
Шаги приготовления
58
человек планируют готовить
1
Разбиваем яйца отделяем белки от желтков.
Взбиваем венчиком желтки с добавлением сливок, соль, в омлетную массу.
Белки в стакан блендера, щепотка соли, взбиваем до устойчивых пиков.
На разогретую сковороду наливаем оливковое масло выливаем омлетную массу, уменьшаем нагрев на минимум. Дальше на яичный блинчик выкладываю белки равномерно распределить.
И накрываем крышкой плотно, чтобы белки схватились и приготовились.
Это важно.(•‿•).
2
Через несколько минут приоткрываем крышку, трогаем пальцем, белки стали немного упругими, значит готово.
Выкладываем на доску немного остудим и складываем пополам.
При подачи выкладываем на тарелку, омлет разрезаем на такие треугольники в виде "пирожное", украшаем розочкой помидора, перьями зелёного лука, веточкой базилика, и очень подходит к этому блюду "кислинка"😝.
3
Я добавил ложку соуса мацони и посыпал специей сумах (обладает красновато-бордовым цветом и кислым вкусом).
Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931081
Эмоции 59
Подарите автору эмоцию!
21
8
12
18
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
