Летний салат с баклажанами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Евгения Мальцева 🍒😉
Привет! Сегодня готовлю очень вкусный салат с баклажанами. Яркий, ароматный. Готова...
60 минут
3 порции
6
Ингредиенты
чистый вес Баклажаны 600 г.
Помидоров 2 шт
маленькая Красный лук 1 шт.
Зелень кинзы и базилика
ст.л Растительное масло б/з 6
ст.л Соевый соус 1
без горки Соль 1 ч.л.
ч.л Чёрный молотый перец 0,5
ч.л Красная сладкая паприка 1
ч.л Сахар 0,5
чеснока 1-2 зубка
Шаги приготовления
94
человека планируют готовить
1
Итак, начнём! Баклажаны моем, обсушиваем, срезаем плодоножку. Баклажаны разрезаем вдоль на четыре части, затем нарезаем на небольшие кусочки. Складываем в миску в которой будет удобно перемешивать.
2
Добавляем 3 ст. л. растительного масла, соль, чёрный молотый перец и красную сладкую паприку. Перемешиваем.
3
Форму для запекания смазываем небольшим количеством растительного масла, выкладываем баклажаны. Запекаем при 190 С до мягкости. Во время запекания несколько раз перемешиваем.
4
Готовые и остывшие баклажаны перекладываем в миску. Добавляем к ним нарезанные небольшими кусочками помидоры, нарезанную зелень и измельчённый чеснок, нарезанный полукольцами красный лук, вливаем оставшееся растительное масло, соевый соус, сахар. Перемешиваем, по необходимости досаливаем. При желании можно добавить чили перец. Миску с салатом накрываем плёнкой и убираем в холодильник на 30 минут.
5
Приятного аппетита!
Видео рецепт уже есть у меня на канале https://www.youtube.com/channel/UCzOGVhFByC7MBFZ9e4q1EeA/videos
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881476
Эмоции 35
Подарите автору эмоцию!
12
5
7
11
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
Рецепт интересный, но, почему-то, не указано количество чеснока. Или он идет по вкусу?
15 июля 2021 г.
Ответить
1-2 зубка будет достаточно,но можно по вкусу.
15 июля 2021 г.
Ответить
Спасибо большое за рецепт. Очень вкусно и быстро. Гости просили добавки.
21 июля 2021 г.
Ответить
Лана Вкусная
оставил(а)
Евгения, благодарю Вас за рецепт! Салат наивкуснейший! Очень понравился способ приготовления баклажанов, именно так готовила впервые.
29 июля 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!