Салат Салат с овощами

Летний салат с баклажанами

Name: Летний салат с баклажанами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3 порции
Ingredients: чистый вес Баклажаны; Помидоров; маленькая Красный лук; Зелень кинзы и базилика; ст.л Растительное масло б/з; ст.л Соевый соус; без горки Соль; ч.л Чёрный молотый перец; ч.л Красная сладкая паприка; ч.л Сахар; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Лана Вкусная

Евгения, благодарю Вас за рецепт! Салат наивкуснейший! Очень понравился способ приготовления баклажанов, именно так готовила впервые.

Добавить
фотоотзыв

Автор Евгения Мальцева 🍒😉

Привет! Сегодня готовлю очень вкусный салат с баклажанами. Яркий, ароматный. Готова...

60 минут

3 порции

Ингредиенты

чистый вес Баклажаны 600 г.
Помидоров 2 шт
маленькая Красный лук 1 шт.
Зелень кинзы и базилика
ст.л Растительное масло б/з 6
ст.л Соевый соус 1
без горки Соль 1 ч.л.
ч.л Чёрный молотый перец 0,5
ч.л Красная сладкая паприка 1
ч.л Сахар 0,5
чеснока 1-2 зубка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Итак, начнём! Баклажаны моем, обсушиваем, срезаем плодоножку. Баклажаны разрезаем вдоль на четыре части, затем нарезаем на небольшие кусочки. Складываем в миску в которой будет удобно перемешивать.

Добавляем 3 ст. л. растительного масла, соль, чёрный молотый перец и красную сладкую паприку. Перемешиваем.

Форму для запекания смазываем небольшим количеством растительного масла, выкладываем баклажаны. Запекаем при 190 С до мягкости. Во время запекания несколько раз перемешиваем.

Готовые и остывшие баклажаны перекладываем в миску. Добавляем к ним нарезанные небольшими кусочками помидоры, нарезанную зелень и измельчённый чеснок, нарезанный полукольцами красный лук, вливаем оставшееся растительное масло, соевый соус, сахар. Перемешиваем, по необходимости досаливаем. При желании можно добавить чили перец. Миску с салатом накрываем плёнкой и убираем в холодильник на 30 минут.

Приятного аппетита! Видео рецепт уже есть у меня на канале https://www.youtube.com/channel/UCzOGVhFByC7MBFZ9e4q1EeA/videos

...