Салат из печеных овощей

Name: Салат из печеных овощей
Ingredients: небольших баклажана; небольших кабачка; мясиситых помидора; сладких перца; любимая зелень (укроп, петрушка); чеснока; средняя луковица; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Салат из печёных овощей - прекрасное дополнение любого мясного блюда! Он идеально...

Ингредиенты

небольших баклажана 2

небольших кабачка 1-2

мясиситых помидора 2

сладких перца 2

любимая зелень (укроп, петрушка)

чеснока 2-3 зубчика

средняя луковица 1

растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Овощи помыть, наколоть вилкой. Кабачок лучше разрезать на несколько частей. Положить в форму для запекания. Отправить в духовку (180-190) и запекать до мягкости. Почистить перец от шкурки и семян, предварительно отправив его в пакет для "потения". С баклажана снять кожицу и оставить остывать.

В миску порезать зелень и чеснок. Добавить нарезанные кабачки (кожицу можно не снимать). Положить нарезанные баклажаны.

Помидоры почистить, нарезать. Перец нарезать полосками и отправить вместе с помидорами в салат. Лук почистить, мелко нарезать. Положить в салат. Посолить и поперчить.