Картофельные рулетики с мясом

Картофель отварить в мундире, остудить, почистить, натереть на крупной терке.

 Добавить соль, перец, яйцо, муку.

В фарш добавляем соль, перец, специи, а также холодную воду для сочности.

Я делаю на руке, мне так удобнее, мочим руку, берем тесто картофельное ложечкой и разравниваем по ладошке. Сверху на тесто кладем такое же количество фарша и собираем в рулетик.

Обжариваем рулетики на сковороде с маслом с двух сторон до зарумянивания.

Рулетики укладываем в форму для выпечки и ставим в духовку на 15-20 минут.

Минут за 5 до окончания можно посыпать тертым сыром. Получается очень вкусно! Приятного аппетита!!!