Картофельные рулетики с мясом

Name: Картофельные рулетики с мясом
Ingredients: Для теста:; Картофель (отварной в мундире) 600-800 грамм;; Яйцо куриное 1 штука;; Соль - по вкусу; Черный перец - по вкусу; Мука пшеничная - 150-200 грамм; Для мясной начинки:; Фарш 500 грамм;; Лук репчатый - 1 шт; Соль, перец, приправы - по вкусу; Растительное масло для обжаривания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра Васильева 🏃‍♂️

Очень Вкусные Картофельные Рулетики с Мясом! Вкусно так, что можно проглотить язык!...

Ингредиенты

Для теста:
Картофель (отварной в мундире) 600-800 грамм;
Яйцо куриное 1 штука;
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Мука пшеничная - 150-200 грамм
Для мясной начинки:
Фарш 500 грамм;
Лук репчатый - 1 шт
Соль, перец, приправы - по вкусу
Растительное масло для обжаривания

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Картофель отварите, остудите и натрите на овощетерке. Добавьте пару куриных яиц, соль, специи и хорошо перемешайте. Небольшими порциями добавляйте муку и вымешивайте картофельную массу до однородности. Муки ушло примерно 100-150 грамм.

Теперь займемся приготовлением начинки. Репчатый лук мелко нашинкуем и добавим в фарш, туда же добавим соль, перец. Все хорошо перемешаем Тесто делим на 2 колбаски, каждую из которых разрезаем на равные части.

Руками формируем лепешечку, если тесто начнет прилипать к рукам или столу, то присыпьте его мукой. На лепешечку распределяем начинку из фарша и закручиваем в рулет.

Получившиеся рулетики обжариваем на растительном масле с двух сторон до образования золотистой корочки. Перекладываем на противень, свой я выстлала пергаментной бумагой. Мне так удобнее, во-первых не нужно смазывать его растительным маслом, а во вторых не придется его потом отмывать. Блюдо убираем в духовку, разогретую до 180-200 градусов на 20 минут.

Все тонкости приготовления, смотрите в моем коротеньком видео-рецепте