Рулетики картофельные с мясом

Name: Рулетики картофельные с мясом
Yield: 0
Ingredients: картофель 700-800 г,; лук репчатый 1-2 шт,; яйца 2 шт,; мука 3-4 ст. л,; фарш мясной (у меня куриный) 300-350 г,; соль, специи по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Обычно такие картофельные рулетики с мясом заготавливаю впрок, потом запекаю, даже не...

Ингредиенты

картофель 700-800 г,

лук репчатый 1-2 шт,

яйца 2 шт,

мука 3-4 ст. л,

фарш мясной (у меня куриный) 300-350 г,

соль, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очищенный картофель и крупную луковицу натереть на крупной терке. Слегка отжать. Добавить яйца, соль, специи, муку, размешать. На сковороду с разогретым подсолнечным маслом, утрамбовывая, распределить массу тонким слоем. Поджарить с одной стороны, перевернуть и поджарить с другой стороны. До готовности доводить не нужно. Получается пять блинчиков диаметром около 20 см.

Для начинки смешать фарш, соль и специи. Можно добавить тертую луковицу и свежий чеснок. На остывший блинчик распределить начинку, свернуть рулетиком. Далее, рулетики можно запечь сразу, а можно положить в контейнер и заморозить. Потом, по необходимости, я выкладываю, прямо не размораживая, рулетики в форму для запекания. Смазываю сметаной, смешанной с солью, специями и тертым чесноком.

Запекаю при температуре 190 градусов 30-35 минут. А вы ориентируйтесь по своей духовке. Подробнее смотрите в видео. Приятного аппетита!