Терпуг на огне

Вот только из магазина мы принесли рыбку, если будете готовить не в БЛИЖАЙШИЕ 2 часа, то ее надо просолитт, хорошо солим голову, под жабры, немного тушку и внутри. ТОЛЬКО КРУПНОЙ СОЛЬЮ.

Разводим огонь в мангале (можно приготовить и в духовке, время примерно одинаковое) Пока дрова трещат и превращаются в угли, мы начинаем! Берём укроп и петрушку, крупно нарезаем. Затем 3 средних луковицы режем кубиками. Чеснок нарезаем пластинками. Все вместе кладём в миску, льем 2 ложки столовые растительного масла и столовую ложку яблочного уксуса (или выдавливаем один лимон). ЕСЛИ ВЫ ДО ЭТОГО НЕ СОЛИЛИ РЫБУ, ТО ДОБАВЛЯЕМ В НАЧИНКУ 2 ЧАЙНЫЕ ЛОЖКИ СОЛИ. Перемешиваем.

Берём тушку рыбки, кладём на фольгу и приготовленную начинку распределяем в брюшко. Кладём лист сельдерея. Заворачиваем рыбку в фольгу, 3 слоя. И вуаля!!! Рыбка готова отправиться на решётку.

Раскладываем рыбку на решётку и готовим с каждой стороны по 20 минут.

Разворачиваем фольгу, аккуратно кладём рыбку на блюдо, украсить можно нарезанным и целым репчатым луком, зелёным луком и зеленью Приятного аппетита!

Каждую субботу мы готовим разные блюда на ОГНЕ - #КУХНЯНАОГНЕ, ведём блог в Инстаграм - https://instagram.com/anna.darvina, где можно предлагать свои блюда /рецепты на ОГНЕ, а мы их будем готовить. Присоединяйтесь!