Рулетики из кабачков с сыром и чесноком

Name: Рулетики из кабачков с сыром и чесноком
Yield: 5 порций
Ingredients: Кабачки 3 шт; Сметана 2 ст.л; Майонез 2 ст.л; Яйцо 2 шт; Чеснок 2 зубчика; Сыр 100 г; Укроп 30 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Мука - примерно 150 г; Масло растительное (для жарки) 100 мл

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кулинарная семья

Рулетики из кабачков - вкусная закуска, которая состоит из простых ингредиентов....

50 минут

5 порций

Ингредиенты

Кабачки 3 шт

Сметана 2 ст.л

Майонез 2 ст.л

Яйцо 2 шт

Чеснок 2 зубчика

Сыр 100 г

Укроп 30 г

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Мука - примерно 150 г

Масло растительное (для жарки) 100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кабачки помыть. Отварить куриные яйца. Нарезать кабачок пластинками шириной примерно по пять миллиметров (если полоски будут более толстыми, то не получится скрутить их в рулет — он не будет держать форму). Пластинки из кабачки посолить, поперчить и обвалять в муке. В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Частями выкладывайте кабачки и обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон. Выложите их на бумажное полотенце и остудите.

Для начинки: Укроп мелко нашинковать. Натереть на мелкую терку сыр и отварные яйца. Добавить к яйцам с сыром мелко нарезанный укроп, сметану и майонез. Продавить 1-2 зубчика чеснока через пресс или также натереть на мелкую терку. Перемешать. При необходимости можно добавить немного соли (по вкусу).

Распределите по каждой обжаренной пластинке из кабачка примерно по 1 столовой ложке начинки. Скрутите кабачковые пластинки с начинкой в рулетики. Закуска рулетики из кабачков готова! Приятного аппетита!