Пышные оладьи

Яйцо взбить с 0,5 ч.л. соли. Добавить взбитое яйцо в кефир. Кефир должен быть комнатной температуры! Перемешиваем.

В смесь добавляем соду, чуть меньше половины чайной ложки и сахар 1-2 ст.л.

Далее всыпаем муку, столько, чтоб тесто получилось густое. В конце добавляем подсолнечное масло. Перемешиваем. Получившееся тесто оставляем в тёплом месте на 30 минут.

Жарим на сковороде с большим количеством масла, предварительно его расколив. Тесто выкладываем ложкой.

Можно жарить и без масла, смазав сковороду только один раз в начале маслом.

Приятного аппетита!!!