Кабачковые оладьи

Name: Кабачковые оладьи
Ingredients: кабачок (~1 кг); яйца; зелёного лука; муки; кукурузного крахмала; чеснока; соль, чёрный перец, зелень; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Решетник

Вкусный завтрак на природе. #cookpad_gomel #игры #второе

Ингредиенты

кабачок (~1 кг) 1

яйца 2 шт

зелёного лука небольшой пучок

муки 2-3 ст. ложки

кукурузного крахмала 2 ст. ложки

чеснока 1 небольшая головка

соль, чёрный перец, зелень по вкусу

растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очистить кабачок от шкурки, убрать семена, если они крупные и выспевшие. Натереть на крупной терке. Тереть лучше сразу в дуршлаг, под ним миска, чтобы в неё стекал сок. Посолить и оставить на 20 мин. для образования сока. Потом хорошо отжать.

Мелко порезать лук и зелень, добавить черный перец, мелко рубленый чеснок, добавить 2 сырых яйца, хорошо перемешать. Получившуюся смесь добавить к отжатым кабачкам.

Добавить 2 ст. ложки кукурузного крахмала (если кукурузного! Крахмала у вас нету, просто увеличьте количество муки) и муку, зависит от того сколько жидкости в кабачках. Хорошо перемешать.

Обжарить (я выкладываю десертной ложкой) на растительном масле до готовности, периодически сковороду закрывать крышкой, чтоб внутри хорошо пропеклось.

Подавать с любым соусом или сметаной. У меня чесночный.

Благодарю всех, кто меня поддерживает!🤗🤗🤗😍😍😍 Если вам нравятся мои рецепты, оставляйте свои эмоции и комментарии, подписывайтесь и буду рада вашим фотоотзывам 🤗. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 💃😍💃.

...