Русская кухня Завтрак

Сырники с шоколадом

Name: Сырники с шоколадом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 12 шт
Ingredients: Творог 5%; Шоколад термостабильный (капли); Яйцо; Манная крупа; Мука пшеничная в/с; Масло растительное для жарки; Сахар песок; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вера Фрунзе-Бырка

Для тех кому надоели привычные сырники, очень простой рецепт разнообразного завтрака,...

30 мин

12 шт

Ингредиенты

Творог 5% 360 г
Шоколад термостабильный (капли) 65 г
Яйцо 1 шт. небольшое (45 г.)
Манная крупа 3 ст.л. (45 г.)
Мука пшеничная в/с 2 ст.л. (40 г.)
Масло растительное для жарки 3 ст.л. (30 г.)
Сахар песок 1 ст.л. (20 г.)
Соль щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Отменяем необходимое количество продуктов. Муку просеиваем.

Творог, яйцо, соль и сахар перетираем в однородную массу блендером.

Добавляем манку, перемешиваем, оставляем набухать минут на 10.

Добавляем шоколад, перемешиваем. Если есть возможность - лучше всего выбрать именно термостабильный шоколад для выпечки. Он не горит и не тает при высоких температурах, а становится нежным и мягким, сохраняя приятную консистенцию и после приготовления блюд.

На досочку посыпаем муку, выкладываем творожную массу. Скатываем в "колбаску", нарезаем на порционные шайбочки. Обваливаем в муке со всех сторон. У меня получилось 12 шт.

Обжариваем на растительном масле,на медленном огне, до золотистого цвета, с обеих сторон по паре минут. Выкладываем на бумажное полотенце для впитывания лишнего масла.

Подаём тёплыми к столу. Очень вкусно со сметаной. Сырники получают в меру сладкие, ароматные (аромат шоколада перебивает запах творога). Из заявленного количества продуктов у меня получилось итого 550 г. сырников, 12 шт. с среднем по 46 г. штучка. Калорийность на 100 г. 270 ккал, или 124 ккал в одной штуке.