Фруктовая (ягодная) галета🍒🍓🍎🍐

Name: Фруктовая (ягодная) галета🍒🍓🍎🍐
Ingredients: Тесто:; творога; мука пшеничная в/с; масло сливочное (холодное); яйцо (небольшое); Начинка; ягод/фруктов; л крахмала; л сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Беспятых Марина

Лето - время печь галеты с ягодами, фруктами. Тонкое, нежное, хрустящее тесто, много...

Ингредиенты

Тесто:

творога 100 г

мука пшеничная в/с 120 г

масло сливочное (холодное) 70 г

яйцо (небольшое) 1

Начинка

ягод/фруктов 300 г

л крахмала 1 ст.

л сахара 1-2 ст.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для теста: муку просеять, всыпать на стол, добавить холодный творог и сливочное масло. Перетереть все в крошку, добавить яйцо и замесить мягкое тесто. Сформовать тесто в шар, завернуть в плёнку и отправить в холодильник на 30 минут или в морозилку на 10 минут.

Холодное тесто раскатать в круг на пергаменте, причыпанном мукой, сверху выложить начинку :ягоды или фрукты, сверху посыпать крахмалом и сахаром, завернуть края.

Край галеты смазать яйцом, присыпать тростниковый сахаром (для кармелизации).

Выпечка при 180°С 20-25 минут.

Готовую галету остудить на решётке, украсить сахарной пудрой, миндальными лепестками.

Приятного аппетита ❤️

...