Рулетики из кабачков с огурцом на зиму

Name: Рулетики из кабачков с огурцом на зиму
Ingredients: морковь; кабачка размера; огурца; чесночных долек; горошин душистого перца; горошин черного перца; растительное масло; для маринада:; на 1 л воды:; соли; сахара; уксуса 9%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lara13

Я хочу вам предложить рецепт рулетиков из кабачков с огурцом, которые станут прекрасной...

40 минут

Ингредиенты

морковь 1

кабачка размера 3-4

огурца 3-4

чесночных долек 3-4

горошин душистого перца несколько

горошин черного перца несколько

растительное масло

для маринада:

на 1 л воды:

соли 1 ст. л.

сахара 3 ст. л.

уксуса 9% 40 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1Морковь натираем с помощью терки для корейской моркови. С помощью овощерезки кабачки и огурцы нарезаем тонкими пластами.

Из кабачков и огурцов формируем рулетики. На тонкий пласт кабачка кладем огурец и аккуратно сворачиваем в рулетик.

В подготовленные банки кладем чеснок, перец горошком. Сверху тертую морковь и рулетики из кабачков. Вливаем по 1 ч. ложке растительного масла в каждую банку.

Готовим маринад. В кастрюлю выливаем воду. Добавляем соль, сахарный песок и уксус. Доводим до кипения и провариваем секунд 30 и заливаем в банки. Ставим в большую кастрюлю. Наливаем теплой воды и стерилизуем 10 минут с момента закипания. Закрываем железными крышками. Приятного аппетита!

...