Рулетики из кабачков с огурцом на зиму

Name: Рулетики из кабачков с огурцом на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Ingredients: морковь; кабачка размера; огурца; чесночных долек; горошин душистого перца; горошин черного перца; растительное масло; для маринада:; на 1 л воды:; соли; сахара; уксуса 9%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lara13

Я хочу вам предложить рецепт рулетиков из кабачков с огурцом, которые станут прекрасной...

40 минут

Ингредиенты

морковь 1
кабачка размера 3-4
огурца 3-4
чесночных долек 3-4
горошин душистого перца несколько
горошин черного перца несколько
растительное масло
для маринада:
на 1 л воды:
соли 1 ст. л.
сахара 3 ст. л.
уксуса 9% 40 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

1Морковь натираем с помощью терки для корейской моркови. С помощью овощерезки кабачки и огурцы нарезаем тонкими пластами.

Из кабачков и огурцов формируем рулетики. На тонкий пласт кабачка кладем огурец и аккуратно сворачиваем в рулетик.

В подготовленные банки кладем чеснок, перец горошком. Сверху тертую морковь и рулетики из кабачков. Вливаем по 1 ч. ложке растительного масла в каждую банку.

Готовим маринад. В кастрюлю выливаем воду. Добавляем соль, сахарный песок и уксус. Доводим до кипения и провариваем секунд 30 и заливаем в банки. Ставим в большую кастрюлю. Наливаем теплой воды и стерилизуем 10 минут с момента закипания. Закрываем железными крышками. Приятного аппетита!

...